成都美食篇，爱国就得多吃点

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最近南海事件，让我的爱国情绪又一次高涨！

我是中国人！

南海是我们的，一滴海水都不给你菲律宾！

几年前那个菲律宾劫持香港人质事件已经让我对这个国家丧失希望！

拒绝去菲律宾旅游！

不买你的香蕉和芒果啦！

连带着日本之行我也不想更新了（也没有思路）…

还是我大祖国好！吃香喝辣样样好！

让我们回顾一下目前的成都游记更新进展！！

红色部分是已经完成的，蓝色部门是等会儿要完成的，黑色部分是未完成的…

我得了一种“不把事情交代清楚就活不下去”的病…

DAY1：下午飞机抵达成都-入住青桐城市酒店-宽窄巷子-吃火锅-九眼桥兰桂坊

DAY2：租车-大熊猫生态园-农家柴火鸡-入住城市名人酒店-老妈蹄花-逛人民公园-康二姐串串-乐山钵钵鸡

DAY3：:大邑县路边摊早餐-西岭雪山滑雪-夜不收荤豆花-安仁古镇-老妈蹄花-九思巷烧烤

DAY4：甜水面店早餐-还车-逛锦里古街-喝茶-酒店自助午餐-下午返回深圳

这篇，我来说说吃的！

像我这种“大粤菜藐视古今中外一切菜系”观点的广东人，本来也是没把成都放在眼里的，尽管无数人跟我说过成都有无数多美食，我也半信半疑。

连我身边的料理达人，琪琪姐，当时一听我们要去成都（她家乡），也迫不及待跟我们说了一大堆成都必吃，我也是半信半疑的。

回顾一下之前发的：

火锅摆在川西坝子

辣的菊花一紧，爽的欲拒还迎。

兄弟柴火鸡

色香味俱全的完美诠释。

来之前我以为成都就是各种辣，辣辣辣，云吞也是辣的（红油抄手），然后小伙伴江达同学跟我说，蹄花也是成都的一大美食。

搜了一下震惊了！

老妈，正宗老妈，廖老妈，易老妈，陈老妈，宋老妈，雷祖芳老妈，朱记老妈，老妈胖，丁太婆，张太婆，何大姐，蒋姐，樊妹…

简直就是女人一手遮天的庞大蹄花帝国！

最后我得出一个结论：成都美女都得吃蹄花！

最后我们去了据说最正宗的老妈蹄花总店，就在城市名人酒店步行几百米的地方。

4，5点下午茶的时间，这家店坐满了人，大哥大姐在这啃着香喷喷的蹄花，这风景真迷人啊，我们也赶紧坐下，一人一份蹄花。

奶白色的汤，又香又润，里面还有白果，大蹄花干净漂亮，一点也不腥臊，咬一口，又Q弹又软嫩，胶原蛋白满分，吃完一整颗也不会腻喉，搭配它家美妙的豆瓣辣椒酱，真的太好吃了！

第二天晚上又跑去吃了一碗，宵夜，哈哈！

老妈蹄花也是我回到深圳后最念念不忘的一道美食……

老妈蹄花的旁边就是人民公园，正巧吃饱了去散步消食。

公园里对湖饮茶，体会一下成都人民的休闲生活。

确实巴适！

关于串串，我也是一脸懵逼。

串串香，冷锅串串，热锅串串，钵钵鸡，冒菜，麻辣烫，火锅，特么竟然看起来都是一个东西啊？？！！！

后来我特意到知乎上做了一番调查。

（学习有这个劲头我早就上清华北大了）

冷锅串串：店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。荤菜什么肉都有，店里的串串都是生的，选好交给厨师，煮好后放在一个有汤和红油的钵钵里，热腾腾的端上桌开吃。

钵钵鸡：肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。荤菜基本都是鸡肉，鸡胗，鸡皮，鸡爪等等。钵钵鸡是真正的冷锅，荤素都是熟的凉的（有的店在冬天会提供加热服务）。钵钵鸡是店里的大锅（钵钵）泡着串串，自己拿小钵钵去取想吃的。专卖钵钵鸡的店还会提供鸡汤饭。